Spargelhof Josef Jakobs, 德国贝利茨的农场餐厅兼商店
Spargelhof Josef Jakobs 是贝利茨的一家餐厅兼农场商店,供应餐点并直接出售农场自产的新鲜农产品。该设施将用餐区和零售区结合在一起,作为一个从农场到餐桌的完整业务运营,种植和销售都在同一屋檐下进行。
这个农场位于自 19 世纪以来一直用于种植芦笋的土地上,这使得贝利茨成为芦笋产区。这一悠久的农业传统在数十年间塑造了当地的地貌和经济。
这个农场与芦笋种植紧密相连,芦笋是这个地方世代种植的蔬菜,是当地身份认同的核心。在农场各处,游客会注意到许多提醒人们这种农业联系和土地季节节奏的事物。
农场交通便利,为游客提供室内和室外座位。最好早点到达,尤其是在春季芦笋季节,那时可供选择的品种最丰富。
许多游客没有注意到,这里种植的一些芦笋采用传统手工方法栽培,其品质和风味与工业生产的芦笋截然不同。这种古老的种植方式可以从蔬菜在田间的生长过程以及后来出现在盘子上的样子中看出来。