Zur Alten Fischräucherei, 德国兰克维茨的一家餐厅兼外卖店。
楚尔·阿尔滕·菲施罗伊谢赖是位于水畔的一家餐厅兼外卖柜台,专门提供从当地水域捕获的新鲜鱼类和熏鱼。店内既有完整的用餐区,也有一个柜台,可以快速购买现成的鱼制品。
这座建筑最初是作为鱼类熏制坊建造的,至今仍保持着这一用途。传统的鱼类熏制方法世代以来塑造了这个沿海地区的饮食文化。
这家店与当地渔民保持着紧密的联系,他们每天都送来新鲜的渔获,使海洋传统和区域饮食文化在日常实践中交织在一起。
步行即可轻松到达,整个场所都适合轮椅通行。店内用餐和外带都可以以中等价格享受。
顾客可以通过玻璃板观看烟熏过程,同时享用美食或购买鱼类。这是一个难得的机会,可以看到你盘中的鱼或外带食物是如何准备的。