Shih Chia Big Rice Ball, 台湾龙河村的一家中餐厅。
施家大饭团是龙河村的一家中餐厅,供应包着咸猪肉和蔬菜的超大糯米饭团。这道菜配有浓郁的腌菜汤,带有该地区特有的咸鲜风味。
这家餐厅于20世纪60年代开业,现在由创始人的儿子经营,他仍然沿用母亲当年的食谱。几十年来,这家店一直是社区中稳定的存在,同时保持了传统的烹饪方法。
这个地方体现了苗栗的客家饮食传统,其制作方法在当地社区代代相传。这里制作和食用糯米团子的方式表明,该地区的烹饪风格仍然是日常生活的核心。
这家餐厅供应午餐和晚餐,只接受现金支付。在非高峰时段光顾,您可以更轻松地用餐,按自己的节奏享受美食。
这里的每个饭团都包裹着精心调配的肥瘦猪肉,创造出独特的风味和口感。这种精确的比例是这道菜令人难忘的部分原因,也让人们再次光顾。