Colchide, 位于法国巴黎第十八区的格鲁吉亚餐厅
科尔基斯是巴黎第十八区的一家格鲁吉亚餐厅,供应来自高加索地区的传统菜肴。餐厅内可见裸露的管道、铸铁装饰、质朴的木桌,以及遍布空间的绿色植物。
这家餐厅的名字来源于古代的科尔基斯,一个在古典时期位于黑海东岸的历史王国。这一历史联系突出了格鲁吉亚的烹饪传统可以追溯到古代世界。
这家餐厅的名字来源于黑海沿岸的古代科尔基斯地区,格鲁吉亚美食在这里被精心呈现。食客可以找到传统菜肴,比如核桃裹茄子,上面点缀着石榴籽。
餐厅位于鱼贩街,每天供应晚餐,主菜价格实惠。建议提前预订,尤其是在周末,以确保有座位。
酒单上有格鲁吉亚的葡萄品种,如姆茨瓦内和基西,这是拥有超过8000年历史的酿酒传统的一部分。游客通过这些选择可以体验到世界上最古老的持续葡萄酒文化之一。