Punjabi Rasoi, 印度德里罗希尼的一家餐厅
Punjabi Rasoi 是位于德里罗希尼的一家餐厅，供应旁遮普地区的传统菜肴，包括肉类和素食咖喱以及坦杜里烤制食品。餐厅分为多个用餐区，可容纳小团体和大型团体。
旁遮普烹饪源于悠久的农业传统，小麦、乳制品和小扁豆是日常饮食的基础。几个世纪以来，黏土烤炉和铜制炊具成为标准工具，至今仍在该地区广泛使用。
黄油鸡和木豆马卡尼等菜肴是旁遮普日常的主食，其烹饪风格大量使用乳制品、小扁豆和慢火。在这里用餐能很好地感受旁遮普家常菜如何在保持特色的同时转化为餐厅菜肴。
餐厅位于罗希尼，可通过公共交通或步行到达。避开通常的午餐和晚餐高峰时段，体验会更放松，因为在用餐高峰期餐厅往往会客满。
德里这一地区的许多餐厅依赖现成的香料混合物，但这里每天用石磨新鲜研磨香料。这种差别在酱汁和肉汁中很明显，许多食客只有在询问员工后才意识到这一点。
地址
No.408 Pocket D,187, Main Road near Metro Pillar, 12, Sector 7, Rohini, Delhi, 110085, India
GPS 坐标
28.71056,77.12131
最近更新
2026年8月30日 23:43
