Lou Bolat, 法国圣西尔克拉波皮的一家餐厅
Lou Bolat 是圣西尔克拉波皮最高点的一家餐厅,在餐厅内和俯瞰山谷的露台上都设有座位。这里利用村庄的居高临下位置,让客人在用餐时欣赏周围的景色。
这家餐厅位于村庄中世纪中心附近,与穿过圣西尔克拉波皮的古老街道网络相连。这一位置反映了这个村庄在中世纪时期如何在山顶上发展。
这家餐厅供应卡苏莱和自制鹅肝等地方特色菜,反映了当地的烹饪传统。这些菜肴是社区保持其饮食特色并将游客与该地区的烹饪遗产联系起来的方式之一。
餐厅位于村庄顶部,需要爬陡峭的鹅卵石街道才能到达。游客应穿舒适的鞋子,并准备好走过村庄狭窄不平的小路。
这家店现场制作冰淇淋,并经营一家有15间客房的旅馆,供GR36和GR46长距离步道的徒步者使用。这种组合使其成为穿越该地区的长途徒步路线上的一个停靠点。