Lezzet Istanbul, 約旦安曼的一家餐廳
Lezzet Istanbul 是位於約旦安曼的一家土耳其餐廳,供應烤肉、沙威瑪,以及根植於土耳其地方烹飪的菜餚。餐廳設有室內座位和戶外區域,無論是小團體還是大團體都適合。
這家餐廳的開設是為了將土耳其不同地區的烹飪方法和食譜引入安曼的餐飲界。它逐漸在尋找以該傳統烹製食物的當地人和遊客中間獲得了追隨者。
「Lezzet」這個名字在土耳其語中意為「味道」或「風味」,反映了廚房想要提供的東西。烹飪方式直接源自安納托利亞傳統,在那裡,慢火烹製的肉類和香料調製的菜餚是日常飲食的核心。
餐廳位於安曼市中心,開車前往方便,附近有路邊停車位。中午或傍晚早些時候前往會比較舒適,因為尖峰時段可能會比較擁擠。
儘管名稱提到伊斯坦堡,菜單卻以土耳其多個地區的食譜為基礎,而不僅限於博斯普魯斯海峽沿岸的那座城市。沙威瑪使用這家廚房特有的香料混合物製作,使其與安曼其他地方常見的版本有明顯不同的特色。