Global Fusion Bandra, 印度孟买班德拉的一家餐厅
全球融合班德拉是印度孟买班德拉西区的一家餐厅，将亚洲菜、日本菜和印度菜汇集于同一屋檐下。菜肴在用餐空间中分布的开放式烹饪台制作，客人可以走动观看烹饪过程，挑选自己想吃的菜品。
这家餐厅开业时，孟买的餐饮业正在从传统的印度菜向更广泛的方向发展，城市居民对国际美食的兴趣日益增长。班德拉西区是该市最早出现这种多菜系形式并拥有稳定本地追随者的街区之一。
这家餐厅所在的班德拉西区是孟买最具国际化的社区之一，住着艺术家、外籍人士和经常外出就餐的年轻专业人士。这些人群塑造了餐桌上提供的菜品，菜单反映的是真正的国际口味，而非针对游客的改编。
这家餐厅位于班德拉西区，从孟买大部分地区都很容易到达，而且三轮车和出租车很多。尤其是在晚上，由于开放式厨房的形式往往会吸引很多人，桌子很快就会坐满，所以提前预订是值得的。
最受欢迎的餐台之一是唐杜里烤炉，尽管这家餐厅主打国际料理，但传统泥炉中的面包和串烤肉就在客人眼前出炉。在营业时间早些到达，可以在餐厅坐满之前看到最佳的制作过程。
位置
地址
Linking Rd, opp. KFC, Bandra West, Mumbai, Maharashtra 400050, India
营业时间
星期一 19:00-01:00; 星期二 19:00-01:30; 星期三-星期日 19:00-01:00
GPS 坐标
19.06518,72.83385
最近更新
2026年10月10日 06:33
