Esclimont, 法国奥诺-布莱里-圣辛福里安的一家餐厅和城堡。
埃斯克利蒙是一家餐厅,位于一座被护城河环绕的文艺复兴风格城堡内,坐落在广阔的景观场地上。该场所占据了一个豪华酒店综合体,周围是占地广阔、修剪整齐的花园。
这座城堡建于16世纪,由大主教艾蒂安·蓬谢下令建造,并在19世纪进行了重大翻修。拉罗什富科家族在那个时期主导了对庄园的重大改动。
餐厅的用餐区供应法国高级料理,这些空间多年来一直提供优雅的餐点。客人在对法国烹饪传统感兴趣的人具有意义的环境中体验精致餐饮。
这家餐厅距离巴黎不到一小时车程,从首都出发交通便利。现场提供住宿,可以在这里住上一晚或更长时间。
2015年,一位中国投资者收购了这座庄园,计划将其打造成国际奢华目的地。这以不同寻常的方式将法国历史与现代全球商业利益结合在一起。