The Great Shepherd, 墨西哥蒙特雷的一家餐厅
大牧羊人餐厅位于墨西哥蒙特雷,以一道地方特色菜为核心:卡布里托,一种慢烤小山羊,是墨西哥东北部烹饪中的标志性菜肴。餐厅在城里有几家分店,每家都提供以这道菜为主的相同核心菜单。
这家餐厅于1957年在贝纳尔多·雷耶斯街和卡尔萨达·马德罗街的拐角处首次开业,吸引了许多专程前来品尝卡布里托的食客。在接下来的几十年里,它从那个街角发展成为遍布蒙特雷各地的分店网络。
大牧羊人餐厅以供应卡布里托而闻名,这是一种烤小山羊,长期以来一直是墨西哥这一地区北部烹饪的核心菜肴。这道菜通常在餐桌上分享,因此用餐既是社交场合,也是美食体验。
这家餐厅在蒙特雷有多家分店,因此无论你在城市的哪个位置,都很容易找到附近的一家。在周末或节假日,这里往往会客满,所以提前订位是个好主意。
大牧羊人的一家分店位于蒙特雷国际机场内,这意味着旅客即使只有登机前的时间,也可以品尝到卡布里托。这是少数几个可以不出航站楼,在安检区内吃到当地特色美食的情况之一。