Crêperie Cabioc'h, 法国罗斯科夫的一家餐厅
卡比奥克可丽饼店(Crêperie Cabioc'h)是罗斯科夫的一家餐厅,提供各种甜味和咸味可丽饼。食材来自布列塔尼,采用当地传统方法烹制。
这家餐厅保留了正宗的可丽饼制作方法,这些方法可追溯至13世纪,当时荞麦传入布列塔尼。这一传统至今仍在塑造着该地区这些菜肴的制作方式。
这家可丽饼店通过使用当地食材,体现了布列塔尼的烹饪传统。您可以看到这些风味和制作方式如何塑造布列塔尼人对食物的看法。
餐厅周一至周三以及周五至周日营业,方便您安排行程。价格属于中等水平,是一顿实惠的餐食选择。
每张可丽饼都在一种叫做“billig”的特制平底铁板上烹制,需要精确控制温度。这种传统方法决定了每一份可丽饼的质地和风味。