Restaurant Del Arte, 位于法国梅济约的意大利餐厅。
梅济约的德尔阿尔特餐厅是一家意大利餐厅,专门供应比萨和经典意大利菜肴。比萨由训练有素的披萨师傅在顾客可见的开放式厨房中制作。
这家餐厅成立于1995年,是自成立以来在法国各地发展壮大的一家大型餐饮集团的一部分。其概念旨在将正宗的意大利比萨带入现代环境。
披萨师傅们在开放式厨房中可见地工作,每天以反映真正意大利工艺传统的方式准备新鲜面团。这项工作就在食客面前进行,与意大利人的烹饪方式建立了直接联系。
这家餐厅的营业时间因星期几而异,晚餐服务从傍晚开始。在这些时段厨房会连续运作,高峰时段可能会很忙。
比萨采用意大利传统制作,特别注重发酵和面团的风味。对传统方法的坚持使它与该地区的许多其他比萨店有所不同。