Nico's Pier 38, 美国夏威夷州火奴鲁鲁渔港的一家餐厅
尼科斯38号码头餐厅是位于美国夏威夷州火奴鲁鲁仍在使用的渔港38号码头的一家海鲜餐厅。商业渔船每天在此卸货,菜单根据当天刚捕捞的海鲜制作,既有当地夏威夷风味的菜肴,也有受创始人影响的法式菜肴。
这家餐厅由法国厨师尼科·谢兹开设,他将自己的厨艺背景带到火奴鲁鲁的渔港,并围绕每日渔获建立了生意。多年来,它多次获得《檀香山星广报》颁发的伊利马奖,这是当地读者投票选出的认可。
这家港口餐厅的菜单体现了夏威夷美食与海洋的紧密联系,提供波奇和烤鲣鱼等当地人常吃的菜肴。坐在仍在使用的码头边用餐时,食客可以一边吃一边观看渔船卸货。
餐厅位于38号码头的海滨,紧邻建筑设有专用停车场,开车前往很方便。建议尽早到达,尤其是在午餐时段,因为繁忙的日子店里很快就会坐满。
餐厅旁边就是鱼市和波奇吧,游客可以买到当天厨房使用的同款新鲜鱼。这意味着客人可以带着早上还在船上的食材离开。