Cave Canem, 意大利罗马的餐厅兼比萨店
Cave Canem是罗马的一家餐厅,供应传统比萨和罗马特色菜,如Cacio e Pepe和Coda alla Vaccinara,位于Circo Massimo附近。餐厅氛围休闲,室内外均有座位,食客可以在轻松的环境中享用当地菜肴。
这个名字源自罗马马赛克,这些马赛克在房屋入口处展示警告,提醒访客内部有看门狗。这一传统反映了古罗马人如何向进入他们家的人传达重要信息。
这家餐厅通过按照世代相传的食谱烹制的菜肴,向罗马的烹饪传统致敬,展现了当地人世世代代如何饮食和聚会。游客可以看到卡西奥·埃·佩佩的搅拌或科达·阿拉·瓦奇纳拉的慢炖等经典烹饪方法至今仍在延续。
餐厅周二至周日营业,设有户外座位和轮椅通道。客人可以选择堂食或外卖,价格实惠,服务周到。
这家餐厅将传统比萨店与全方位服务相结合,形成了不常见的独特组合。这种组合让游客可以根据需要快速享用比萨,或者更长时间地停留享用多道菜。