Pho Saigom, 美国休斯顿的越南餐厅
福赛贡是休斯顿的一家越南餐厅,拥有长木桌、吊扇和大窗户,自然光洒满整个用餐区。该空间既可供堂食,也提供外卖服务。
这家餐厅于1990年代在休斯顿开业,源于越战后定居德克萨斯的越南移民潮。那次迁徙塑造了这座城市的越南社区。
这家餐厅尊重传统越南烹饪,从当地亚洲市场采购新鲜香草和食材。这些做法塑造了常客对厨房出品味道的期待。
餐厅位于威尔克雷斯特大道,周四至周二营业。节假日期间营业时间可能会有季节性调整,建议提前确认。
招牌牛肉面结合了多种部位的牛肉和经过长时间熬制的自制骨汤。这种费时费力的做法使这道菜不同于其他地方更快的版本。