Kim Son, 美国休斯顿的越南餐厅
Kim Son是休斯顿的一家越南餐厅,供应约250道越南和中国的传统菜肴。该餐厅在休斯顿都会区设有三个分店。
该餐厅于1980年由Kim Su Tran La及其家人创立,他们因祖国政治变迁而从越南永隆迁至休斯顿。这一搬迁标志着一个跨越数代的烹饪传统的开始。
这家餐厅通过玛玛拉祖传的食谱来尊崇越南的烹饪传统,这些食谱是她在世代家族成员中学到的。游客可以体验到这些经典菜肴如何将人们与他们的根源和记忆联系起来。
该餐厅设有多家分店,其中一家位于休斯顿的杰斐逊街,每周营业时间较长。由于各分店的营业时间可能不同,游客应查询其首选分店的具体营业时间。
该餐厅经营专业场所,包括休斯顿大学的小金森和名为“妈妈拉厨房”的专门区域。这些独立的概念让不同的顾客群体能够以不同的方式体验相同的烹饪传统。