活海酒, 福冈的海鲜餐厅
海海是熊手市场内的一家餐厅,每天从当地市场采购新鲜食材,烹制传统的日本海鲜料理。菜单以经验丰富的厨师打造的高品质刺身和烤物为主。
前田良二主厨在结束了北九州市场的鱼贩生涯后,于2006年开设了这家餐厅。他在鱼类贸易中的经历塑造了这家店在采购和质量把控上的方式。
这家餐厅遵循居酒屋传统,提供可分享的小盘菜肴以及精选酒水。食客可以体验这些日本餐饮场所常见的热闹用餐方式。
这家餐厅位于活跃的市场区域,周围的环境和氛围会随一天中的时间而变化。规划好到访时间,有助于你获得偏好的用餐体验。
这里供应的鲜柠檬饮品中有一整颗柑橘,与油炸海鲜菜肴相得益彰。这种独特的呈现方式使饮品成为用餐中不可或缺的一部分。