Osteria Bartolini, 意大利博洛尼亚的海鲜餐厅
奥斯特里亚·巴托利尼是位于马尔皮吉广场的一家海鲜餐厅,每天直接从当地渔民那里采购新鲜的鱼类和贝类。厨房每周在午餐和晚餐时段供应菜肴。
这家餐厅源于马尔切洛·巴托利尼在亚得里亚海多年专业渔夫的经历。他的食谱和海鲜烹饪知识至今仍是厨房运作的核心。
奥斯特里亚·巴托利尼的每道菜都遵循传统的意大利烹饪方法,其招牌炸鱼按照当地习俗用黄纸盛放。
这家餐厅位于博洛尼亚市中心的马尔皮吉广场,步行即可轻松到达。它每天营业,方便您随时安排用餐。
炸鱼菜肴用黄纸盛放,这是当地的一种习俗,厨房将其作为自身特色的一部分保留下来。这个简单的细节呈现出一种独特的摆盘方式,让许多游客感到意外且难忘。