Mémoires d’Indochine am Wasserturm, 德国曼海姆的越南餐厅

Mémoires d'Indochine am Wasserturm 是曼海姆的一家越南餐厅，提供传统的地方菜肴。菜单包括河内式春卷、新鲜夏卷、椰子咖喱虾，以及其他正宗菜肴，均配以茉莉香米。

这家餐厅保留了印度支那的烹饪传统，这是一个有着中国、法国和当地文化交融影响的悠久历史的地区。这种多元的烹饪遗产影响了这里的食谱和烹饪方法。

这家餐厅通过将新鲜香草、蔬菜和蛋白质以鼓励分享和共餐的方式结合，反映了越南的饮食文化。这种方法反映了该地区的传统习俗。

餐厅位于P7 13A，提供轮椅无障碍设施。繁忙时段请提早到达以确保有座位，并留出时间点餐和用餐。

每道菜都配有越南特定地区的特色酱汁，巧妙地提升风味和香气。春卷搭配青柠和姜，其他菜肴则使用罗望子为基础的调味汁，展现了对地方细节的精心关注。

• 位置: Mannheim
• 无障碍设施: 轮椅无障碍
• 地址: P7 13a, 68161 Mannheim, Germany
• 营业时间: 星期一-星期日 11:30-22:00
• 电话: [phone]
• 网站: https://memoires-indochine.de
• GPS 坐标: 49.48518,8.47468
• 最近更新: 2026年8月31日 07:47