Mtr, 印度班加罗尔的南印度餐厅
MTR 是位于印度班加罗尔的一家南印度餐厅,分两层,设有传统座位,使用当地食材和香料烹制新鲜菜肴。餐厅设有外卖和堂食的独立柜台。
该店成立于1924年,原名Mavalli Tiffin Rooms,在二战期间因大米难以获得而创造了Rava Idli。这道因需要而生的菜肴至今仍是其招牌菜。
这家餐厅用香蕉叶盛放食物,人多时顾客会坐在垫子上用餐,这是传统用餐体验的一部分。这种习俗影响了人们与餐食的互动方式,并让他们与建筑的历史产生联系。
餐厅每周二至周日,上午7点至晚上9点30分营业,外卖和堂食区域分开。用餐时段,尤其是中午和傍晚早些时候,人会更多。
每个早晨,厨房都会用当地咖啡庄园的特别拼配,新鲜制作一批独特的滤泡咖啡。这种饮品是许多游客清晨再次光临的原因。