Taberna Maitea, 西班牙巴塞罗那的巴斯克餐厅。
塔贝尔纳·迈特亚是巴塞罗那的一家巴斯克餐厅,专营平乔斯,即放在面包片上、用牙签固定的小吃,牙签既用来吃也用来拿。厨房制作各种肉类、奶酪和海鲜的组合,选择多样。
这家餐厅在20世纪90年代将传统的巴斯克平乔斯文化引入巴塞罗那,将北西班牙的烹饪传统带到这座城市。这一引入确立了新的用餐习惯,并塑造了当地的饮食文化。
餐厅内展示着巴斯克地区的农具和照片,通过装饰将食客与西班牙北部的传统联系起来。这些元素与这里所提供的烹饪传统直接相连。
这家餐厅位于巴塞罗那市中心,每天从下午1点营业到午夜,全天和晚上都可以光顾。所有平乔斯价格统一,点单很简单。
结账时通过数牙签来计算,因为每个平乔斯都用牙签固定,牙签既当餐具又当计数标记。这种直接的方法让账单透明,也增添了用餐体验的趣味。