La Table du Terroir, 法国巴约的餐厅
拉塔布勒·杜·泰鲁瓦尔坐落在巴约中世纪中心的一栋建筑内,供应采用当地农场和市场食材烹制的传统法式菜肴。餐厅直接从当地合作伙伴处采购食材,这些合作伙伴影响着每天的菜单。
这家餐厅位于巴约中世纪核心区的一栋建筑内。巴约因11世纪诺曼征服英格兰而声名显赫。这座城市保持了那个时代的特色,并仍受到这一关键历史时刻的影响。
厨房通过季节性菜单尊重诺曼底烹饪传统,展示当地产品和经过时间考验的烹饪方法。这种与当地食品生产商的联系塑造了餐厅的自我展示方式以及宾客在此用餐的体验。
餐厅周一、周二和周四至周日营业,时间为18:00至21:30,价格适合不同预算。位于老城区,步行即可轻松到达,让您在用餐前有时间安顿下来。
这家餐厅在入口附近的一块专门展示板上展示供应商的名称和产品,让客人可以看到他们餐食背后的供应者。这种开放性使得餐盘与农场之间的联系具体而可见。