Afridi Inn, 巴基斯坦古尔尚镇的一家餐厅
阿夫里迪旅馆是位于巴基斯坦古尔尚镇的一家巴基斯坦餐厅,供应各种传统菜肴。菜单包括羊肉卡拉希、鸡肉蒂卡马萨拉以及明火烤制的烤肉特色菜。
这家餐厅成立于2002年,自那时起一直由伊纳亚特·阿夫里迪先生经营。二十多年来,它一直保持传统食谱和烹饪方法,同时成为卡拉奇一个公认的地方。
这家餐厅采用植根于巴基斯坦和阿富汗传统的烹饪方法,这一点可以从烤肉串和米饭类菜肴的制备方式中看出来。食客们聚集在一起分享美食的方式,反映了该地区长期以来形成的社会习俗。
餐厅位于千年购物中心和皇家马凯附近,每天下午5点至凌晨1点营业。接受现金支付,附近有路边停车位。
每道肉类菜肴在按照传统方法烹制之前,都要使用当地香料进行特定的腌制过程。这种精心的准备反映了厨房中多年的经验。