Gazzo, 德国柏林新克尔恩的披萨店
Gazzo 是一家位于新克尔恩街角的面团披萨店，有大窗户和开放式厨房。店内工业元素与木质家具混搭，可以看到厨师揉面和烤制的过程。
这家餐厅于2018年开业，将传统那不勒斯披萨制作方法带到了柏林。此后，它以优先使用长时间发酵的面团和本地采购的食材而闻名。
这家餐厅展示了柏林餐饮场所如何将意大利披萨传统与当地食材和当代口味相结合。游客可以体验到符合这座城市及其食客需求的现代那不勒斯风格。
工作日从中午营业至晚上10点，周末至晚上11点。由于位于街角且店面较小，桌子很快会被占满，最好提早到达或提前预订。
面团静置约三天，据说这样更容易消化，味道也更浓郁。这种缓慢发酵使得每个披萨的味道都明显不同于其他地方快速制作的披萨。
位置
无障碍设施
轮椅通行受限
地址
Hobrechtstraße 57, 12047 Berlin, Germany
营业时间
星期一-星期五 12:00-22:00; 星期六,星期日 12:00-23:00
GPS 坐标
52.49121,13.42588
最近更新
2026年8月30日 23:42
