Bayseas Catfish House, 美国圣安东尼奥的乡土美食餐厅
Bayseas Catfish House 是圣安东尼奥的一家乡土美食餐厅,专门提供采用传统南方烹饪方法制作的新鲜鲶鱼。菜单上有丰盛的配菜,如羽衣甘蓝和玉米面包,使每餐更加完整。
这个地方于1975年开业,将正宗的南方烹饪技术带到了圣安东尼奥。创始人希尔先生在此开设餐厅之前,多年来一直磨练他的手艺。
这个地方通过多年的家庭食谱传承,保持了南方的烹饪传统。这里的菜肴制作方式让游客得以接触这一地区饮食文化的根源,并为城市多样化的美食景象做出了贡献。
这家餐厅位置便利,很容易到达。由于营业时间因星期而异,请提前做好计划。
这家餐厅使用创始人创造的特别面糊配方来制作鲶鱼。这种独特的烹饪方法能够很好地带出鱼的天然风味。