1881 Kantine, 瑞士卢特巴赫的一家餐厅
1881 Kantine餐厅坐落在阿勒河畔一栋昔日的工业建筑内，大窗户可欣赏河水和周围景色。室内约180个座位，室外同样数量，厨房专注于专门的炭火烧烤烹饪。
该建筑建于1881年，当时Attisholz综合体在此地作为纤维素制造工厂运营。这个工业空间后来被改造为用餐的聚会场所。
这个地方融合了瑞士烹饪传统和国际影响，并使用当地食材。游客可以观看开放式厨房直接在专用烤架上准备菜肴，使烹饪过程成为用餐体验的一部分。
餐厅可通过楼梯和平坦通道进入，室内和河畔露台均设有座位。接受多种支付方式，提前规划会有所帮助，尤其是在温暖的天气里户外座位很快就会满。
厨房配备了一个Josper烤架，这是一种葡萄牙设计的烹饪设备，将强烈的炭火热量与一体式烤箱腔室相结合。这种方法为肉类和海鲜带来了不同于传统烧烤技术的独特风味。
位置
Luterbach
地址
Fabrikstrasse 1, 4542 Luterbach, Switzerland
营业时间
星期一-星期五 11:00-22:00; 星期六 10:00-22:00; 星期日 10:00-18:00
电话
电子邮箱
GPS 坐标
47.22486,7.57971
最近更新
2026年10月10日 06:31
