Schwendi Kaltbad, 瑞士萨尔嫩的山间餐厅与小村落
施文迪·卡尔特巴特位于上瓦尔登州海拔1440米处的朗吉斯-格劳贝格地区,是一家山地餐厅兼小村落。主厅可容纳80位客人,另有一个可容纳45人的小厅,并可欣赏席勒伦塔尔山谷的景色。供应地方特色菜肴。
这个小村落围绕席勒伦塔尔山谷的一处矿泉发展起来,几个世纪以来一直是牧羊人和旅行者的聚集地。与这处泉水的联系塑造了它的特色,也使它成为山区的一个休息点。
这家餐厅通过柴火烤肉、奶酪火锅和按照当地食谱制作的拉可雷特,延续着瑞士的烹饪传统。这些菜肴体现了这一山区世代相传的手艺。
最方便的到达方式是乘火车到萨尔嫩,然后换乘巴士,再沿维护良好的道路步行一段。山区天气多变,请准备保暖衣物,冬季来访时尤其需要,那时有照明的小径可供使用。
冬季有一条由灯笼照明的路径,即使在积雪和黑暗中也能安全通行。这条特殊的路径使这个高海拔目的地即使在较冷的月份也成为一个有趣的地方。