La Caburade, 法国布尔吉尼翁的一家餐厅
La Caburade 是一家餐厅，位于一座带有木质元素的石头建筑内，其餐厅和露台均采用山区别致的设计。食客围坐在中央设有炭火烤架的桌旁，自行烹制食物。
这家餐厅位于蒙贝利亚尔附近的弗朗什-孔泰地区，延续了当地悠久的共同用餐传统。它代表了该地区悠久的饮食文化。
每张桌子中央都设有炭火烤架，客人可以一起烹制自己的肉类、鱼类和奶酪特色菜。这种共享的烹饪方式反映了当地饮食传统如何将人们聚集在一起共进一餐。
餐厅周三至周日营业，并为轮椅使用者提供无障碍通道。建议提前致电预订，并在到访前确认营业时间。
这家餐厅提供三道在餐桌前烹制的特色菜：肉类拼盘brasérade、鱼类拼盘poissonnade和奶酪拼盘reblochonnade。这些特殊的烹饪方法在当地独具特色，在其他地方很难找到。
位置
地址
10 Rue de la Plaine, 25150 Bourguignon, France
营业时间
星期三-星期五 19:00-22:00; 星期六 19:00-23:30; 星期日 19:00-22:00
电话
GPS 坐标
47.41475,6.77756
最近更新
2026年8月31日 07:47
