Paik's Bbq, 澳大利亚墨尔本的韩式烤肉餐厅
白's BBQ 是位于墨尔本中央商务区的一家韩式烤肉餐厅,提供腌制好的牛肉、猪肉和鸡肉,顾客可以在餐桌上的烤炉上自行烤制。厨房还准备各种小菜(banchan)和其他配菜,让用餐更加完整。
这家餐厅由韩国知名厨师白宗元创立,体现了他将韩国美食带到亚洲以外的努力。其在墨尔本的开业反映了国际对这种用餐方式日益增长的兴趣。
这家餐厅通过提供多种小菜(banchan)来呈现韩国饮食传统,这些小菜与每一桌的烤肉一同上桌。
该餐厅位于中央商务区,接受预订,建议在繁忙的晚间时段提前预订。提前预订有助于避免长时间等候,尤其是在高峰时段。
每张桌子都配备了自己的烤炉,让用餐者可以按照自己的喜好烹制所选肉类。这种亲手参与的方式将用餐变成一种共享的烹饪体验,而非被动的就餐。