Sakura Buffet, 美国萨凡纳的日本餐厅
樱花自助餐厅是位于佐治亚州萨凡纳的一家日式自助餐厅,设有多个餐台,提供热菜、冷菜、寿司和生鱼片。餐厅空间宽敞,客人可以自由地在各个餐台之间走动,自行取餐。
这家餐厅是萨凡纳首批提供日式自助餐的餐厅之一,使日本料理更容易被更广泛的受众接受。这种形式吸引了那些想在休闲环境中尝试日本菜、而不必拘泥于正式坐席用餐的客人。
餐厅内有一个小锦鲤池,客人在餐台之间走动时会经过。木制和纸制的装饰屏风将空间分隔开来,让人联想到传统的日本室内设计。
这家餐厅供应午餐和晚餐,因此避开用餐高峰时段到达通常等待时间较短。想在餐台前选择最新鲜的食物,最好在每次供餐开始后不久到达。
餐厅的一个餐台专门在客人等候时当面制作新鲜寿司。看着厨师近距离操作,并拿起刚做好的寿司,这是许多第一次来的客人都很欣赏的一个小细节。