La Table Basque, 比亚里茨的餐厅
La Table Basque 是比亚里茨的一家餐厅,供应以当地陆地和海洋食材烹制的传统菜肴。厨房专注于当地特色菜,如埃斯佩莱特辣椒和当地葡萄酒。
这家餐厅保留了传统的巴斯克烹饪方法,烹制的菜肴反映了法国和西班牙边境地区数百年来的烹饪历史。这些技艺源自该地区的过去,并在这里延续。
餐厅的墙上挂着干辣椒和回力球拍,这些与巴斯克地区的农业和体育传统有关。这些装饰反映了当地生活和身份重要的事物。
这家餐厅位于马恩大道,周三至周六供应晚餐,周日供应午餐。由于营业时间有限,提前计划会有所帮助。
菜单包括地区特色菜,如Axoa肉和用附近果园的伊察苏樱桃制作的甜点,还有当地丘陵种植的伊鲁莱吉葡萄酒。