Da Ernesto, 瑞士卢塞恩的意大利餐厅
达·埃尔内斯托是卢塞恩的一家意大利餐厅,使用精心挑选的配料和从意大利南部进口的新鲜马苏里拉奶酪,在传统的柴火烤炉中烤制薄底披萨。一楼用餐区可容纳约80位客人,并设有专门的意式前菜自助台,提供腌肉和腌制蔬菜。
这家餐厅于20多年前在历史悠久的卡贝尔桥附近创立,一直保持意大利各地的传统烹饪技艺。几十年来,它已成为卢塞恩意大利美食的知名去处。
这家餐厅通过来自不同省份的地方菜肴和使用时令食材制作的手工意大利面,向意大利传统致敬。客人可以体验到意大利各个地区实际烹制的正宗意大利美食。
这家餐厅通常工作日11:30开始营业,但周二和周六会延迟至13:00开门。周日关门较早,为22:00,因此建议提前规划好到访时间。
这家餐厅直接从意大利南部采购新鲜马苏里拉奶酪,这在该地区的披萨店中并不常见。这种配料赋予了披萨一种在其他地方难以找到的独特风味。