Fishetarian Fish Market, 美国索诺玛县博德加湾的海鲜餐厅
Fishetarian Fish Market是位于沿海博德加湾的一家海鲜餐厅,供应新鲜的当地鱼类和贝类,包括鱼肉塔可、炸鱼薯条和蛤蜊浓汤。这里将营业中的鱼市与餐厅结合在一起,顾客可以购买新鲜渔获带回家,也可以在户外餐桌用餐。
这家餐厅于2012年开业,当时Shane和Dana Lucas决定将新鲜海鲜直接带给索诺玛县社区。他们的愿景是连接当地渔民与看重高品质渔获的人们。
这家餐厅与当地渔民密切合作,利用他们每日的渔获烹制体现北加州海岸饮食传统的菜肴。您可以感受到渔业社区如何影响菜单。
这家餐厅位于沿海公路上,营业时间为上午晚些时候至晚上,周末营业时间稍长。天气好的时候可能会很拥挤,户外座位很快就会坐满,建议提前安排。
这家餐厅兼作鱼市和餐厅,因此您可以购买刚刚吃过的同一种鱼回家烹饪。零售与餐饮的结合,让每次光顾都仿佛是一次海岸边的原产地直送体验。