PizzAut, 意大利卡西纳德佩基的披萨店
PizzAut 是位于米兰附近卡西纳德佩基的一家披萨店,按照意大利传统制作披萨,厨房和服务团队由自闭症员工组成。餐厅使用当地食材,团队负责从准备面团到为客人上菜的所有环节。
这家餐厅于2021年开业,是意大利首家在餐饮行业为自闭症人士建立完整就业模式的餐厅。此后,该项目开设了第二家分店,并成为国内类似努力的参考点。
PizzAut 这个名字结合了披萨和自闭症,从一开始就明确了餐厅的身份。在这里用餐的客人会遇到一个以真诚专注和关怀来提供服务的团队,整个体验感觉非常自然。
这家餐厅并非每天营业,营业时间因星期而异,因此最好在前往之前先查看或查阅网站。位置在米兰郊区,因此开车前往或结合公共交通和短途步行最为合适。
PizzAut 运营着一个培训项目,不仅教授自闭症年轻人餐厅技能,还教授日常生活所需的实用能力。一些毕业生已经继续在食品和酒店行业的其他领域工作,远远超出了最初的地点。