La Bottega, 意大利莱纳泰的乳制品店兼意大利餐厅
拉博特加是位于伦巴第大区米兰省小镇莱纳泰的一家乳制品店兼意大利餐厅。它出售当地生产的新鲜乳制品和奶酪,同时提供可以就地食用的现成菜肴。
这家店由当地农业企业拉格里科拉(L'Agricola)创办,希望将自家产品直接销售给消费者。农场与店铺之间的联系一直保持至今,并继续影响着如今的商品种类。
拉博特加同时也是一家可坐下用餐的餐厅,客人可以品尝到以店内出售的当地乳制品为原料的菜肴。在这里用餐,可以直接感受伦巴第乳制品传统是如何呈现在餐盘上的。
上午或午后早些时候到达,往往能赶上当天最新鲜的品类。产品范围会随季节变化,因此值得在到访当天查看有什么可选的。
拉博特加将零售柜台与餐厅餐桌结合于一体,这意味着陈列出售的同一款奶酪可能在几分钟后就出现在餐盘上。这种购买与就地食用直接相连的模式在该地区并不常见。