Kodawari Ramen, 位于巴黎第一区的拉面店。
Kodawari Ramen 是一家位于巴黎第一区的拉面店,供应多种拉面,汤底采用卢瓦雷禽肉和精选伊比利亚黑猪猪肉制作。菜单提供不同汤底和配料的多种选择。
这家餐厅的灵感来自东京的前筑地鱼市场,该市场从1935年到2018年曾是最大的海鲜批发中心。名字参考了这一传奇市场历史及其对日本饮食文化的重要性。
这个地方在受东京启发的环境中融合了法国食材和日本拉面制作传统。游客可以观察到这种融合如何体现在日常的面条和汤底制作中。
餐厅位于马萨林街,每天上午11:45至晚上11:00营业。接受信用卡,通常有足够空间容纳不同规模的团体。
该餐厅在2017年获得了法国领袖俱乐部的金质奖章,并在2018年获得了国际领袖俱乐部的银质奖章。这些荣誉认可了该场所的质量和理念。
