Au Crocodile, 法国斯特拉斯堡的一家餐厅
奥克罗科迪尔是斯特拉斯堡的一家米其林星级餐厅,坐落在一座古典建筑中,拥有三个优雅的餐厅。空间可容纳约五十位客人,工作人员在整个用餐过程中对每张桌子都给予个别关照。
这家餐厅成立于1840年,以橱窗中展示的鳄鱼标本命名。一名士兵从拿破仑战役中带回了这件埃及文物。
厨房通过代代相传的技术,尊重经典的法式烹饪传统。在这里用餐,让游客感受到这个地区长久以来人们准备食物的方式。
餐厅位于老城区,从中心地标步行即可轻松到达。明智的做法是提前预订餐桌,尤其是在周末或繁忙时段。
酒窖藏有大量葡萄酒,约65,000瓶,涵盖不同地区和年份。如此广泛的选择,让侍酒师几乎能为每道菜找到匹配的葡萄酒。