OEB, 加拿大卡尔加里的早餐餐厅
OEB 是加拿大卡尔加里的一家早餐餐厅,专门提供以散养鸡蛋、手工面包和加拿大农场食材烹制的鸡蛋菜肴。菜单包括每日新鲜制作的早午餐。
这家餐厅始于卡尔加里,后来扩展到其他城市,包括埃德蒙顿、基洛纳和多伦多。这种增长反映了其概念在发源地之外逐渐被接受。
这家餐厅将加拿大各地的食材融入早餐菜单,展示了当地农业如何塑造这座城市的饮食方式。野生蓝蟹和新鲜香草出现在反映当地饮食传统的菜肴中。
您可以在店内餐桌用餐,也可以外带或点外卖。营业时间从早上到中午,所以早点到或提前计划会更好。
菜单上有一道招牌菜“圣蟹”,将传统早餐元素以独特方式与新鲜海鲜结合。这道菜展示了厨房如何尝试意想不到的食材组合。