Cajun King Restaurant and Bar, 沃里埃克斯的卡真餐厅
卡真国王餐厅和酒吧是沃里埃克斯的一家餐厅,专门提供卡真美食及其烹饪传统。自助餐线上有现做的鲶鱼、黑椒猪排、肉桂香料鸡肉,此外还有现点现做的菜品和每日轮换的特色菜肴。
该餐厅于2008年开业,将路易斯安那的烹饪传统带到了俄克拉何马地区。一位来自新奥尔良的厨师塑造了厨房及其食物处理方法。
厨房使用传统路易斯安那烹饪方法和当地调味料,这些定义了卡真菜。小龙虾盖饭和红豆等菜肴定期出现在菜单上,让食客感受到南方饮食传统。
餐厅位于西北63街,周一至周六营业,周日营业时间缩短。顾客可以选择自助餐,或点单后现做的单点菜肴。
该餐厅将自助餐服务与现点现做相结合,这种方式在这种菜系中并不常见。这种方法让顾客可以灵活地自己取餐,或者要求为他们现做菜肴。