Elizabeth's, 美国新奥尔良拜沃特区的餐厅
伊丽莎白是拜沃特社区的一家餐厅,全天供应采用当地食材烹制的美国舒适食品。餐厅环境休闲而不张扬,专注于使用新鲜的地方食材烹制传统菜肴。
这家餐厅于20世纪90年代末开业,创始人海迪·特鲁尔以“真实食物,真实美味”为座右铭。现任老板兼主厨拜伦·佩克一直保持着这一烹饪和服务理念。
新奥尔良当地艺术家的作品装饰着餐厅,厨房尽可能从当地农民那里采购食材。这些选择反映了这家餐厅如何与社区及其居民建立联系。
最好提前打电话预订,因为餐厅没有停车场,这个繁忙的社区路边停车位可能有限。此外,在早春的狂欢节期间会暂停营业一段时间。
招牌菜果仁培根将甜味和咸味以意想不到的方式结合在一起,已成为游客的最爱。菜单还提供一些不寻常的菜品,比如墨西哥卷饼做法的法式吐司和自製酱汁的蓝纹奶酪汉堡。