Triple J's Smokehouse, 美国得克萨斯州休斯顿的烧烤餐厅
Triple J's Smokehouse 是一家位于休斯顿东北部休斯顿花园社区的烧烤餐厅。这里的牛胸肉、排骨和香肠等肉类,都是在木柴烟熏下低温慢烤而成。菜单上还有烤土豆和其他南方风味配菜。
这家餐厅于1994年开业,此后一直位于休斯顿花园社区。多年来,它获得了ABC-13休斯顿的认可,并在电视节目《The Talk》上赢得了一场比赛。
得克萨斯烧烤是一种以木柴烟熏、低温慢热和牛胸肉、排骨等肉类部位为核心的烹饪传统。在 Triple J's,自制的酱汁和烟熏方法都遵循这种地区风格,这种风格深深植根于美国南部的饮食文化中。
这家餐厅周三至周六营业,因此建议您安排在这些日子前往。轮椅通道有限,行动不便的顾客请提前致电确认。
Eater Houston 推荐的 Big J 烤土豆,是一种铺满烟熏肉和酱汁的烤土豆,将经典配菜变成了一道完整的主菜。这表明厨房在标准烧烤拼盘之外,还提供了一些菜单上不太常见的菜品。