Quotidiano Bar de Pastas Ugarteche, 阿根廷布宜诺斯艾利斯巴勒莫的意面餐厅
Quotidiano Bar de Pastas Ugarteche 是位于布宜诺斯艾利斯巴勒莫的一家意面餐厅,店面有两层,并设有户外露台。意面每天在店内新鲜制作,从早晨一直供应到深夜。
这家店最初是巴勒莫的一家意面店,随着时间的推移在当地赢得了顾客。随着这种经营方式的流行,布宜诺斯艾利斯的不同地区开设了更多的分店。
从用餐区可以看到开放式厨房里手工制作意面的过程。新鲜意面已经成为布宜诺斯艾利斯外出就餐的常见部分,这家店也清楚地体现了这一习惯。
这家餐厅位于巴勒莫的Ugarteche街上,在一天的大部分时间里都供应餐食,包括周末早午餐。高峰时段往往很快客满,所以提前预订是个好主意。
这家餐厅的厨房创造了一种独特的意面形状,名为“cable de teléfono”(电话线),得名于老式电话机听筒的螺旋线。这种形状的意面源自这家餐厅,在城里其他意面店是找不到的。