Capperi, 芬兰赫尔辛基的一家披萨店
卡佩里是赫尔辛基的一家餐厅,使用专用烤箱在约460度的高温下烤制那不勒斯披萨。餐厅使用从精选意大利生产商进口的食材。
这家餐厅作为芬兰第一家高档那不勒斯披萨店开业,填补了该社区餐饮选择的空白。这一成功源于对正宗意大利技法的明确专注。
厨房直接从坎帕尼亚的小型生产商采购食材,遵循意大利烹饪传统。游客可以在每道菜中品尝到这种做法的正宗味道。
这家餐厅每周有几天营业,营业时间因日期而异。建议在计划前往之前查看确切的营业时间。
每个披萨都经过精心制作,在极高温下烘烤时间不到一分钟。这种速度让外人感到惊讶,但也展示了背后的技艺。