Pizzeria Totò e Peppino, 位于德国科隆的比萨店。
Pizzeria Totò e Peppino 是科隆的一家意大利餐厅,专门制作在木火烤炉中烤制的那不勒斯比萨。菜单上还有其他用新鲜食材制作的传统意大利菜肴。
这家餐厅将那不勒斯比萨的传统带到了科隆,已有数十年的历史。它保留了在那不勒斯世代发展和完善的制作方法。
比萨遵循那不勒斯的传统,食材如布法罗莫扎雷拉奶酪、樱桃番茄和罗勒按照当地习俗摆放。游客可以体验到在那不勒斯传承了数代的饮食文化。
餐厅的营业时间为周日至周四下午5点至晚上11点,周五和周六延长至午夜。建议提前预订,尤其是在周末,以确保有座位。
这家餐厅还准备那不勒斯特色菜炸比萨(pizza fritta),用油炸制,边缘酥脆,中心奶油状。这种烹饪方法使其有别于普通比萨店,为游客提供了对经典比萨的另一种选择。