La Touline, 法国圣马洛的餐厅兼可丽饼店
拉图利纳是圣马洛老城区的一家餐厅兼可丽饼店,使用当地食材制作新鲜的咸味可丽饼和甜味可丽饼。菜单上既有咸味可丽饼也有甜味可丽饼,供应地点是一座石砌建筑,内有用餐区和户外座位。
这座建筑位于鱼贩自17世纪起便在此交易的普瓦索尼耶广场。这里从繁忙的市场转变为一家餐厅,如今延续着这个历史地点的饮食传统。
这家餐厅供应传统的布列塔尼特色菜,采用当地人世代喜爱的地区食谱烹制。这些菜肴承载着当地饮食文化的风味,体现了布列塔尼人长期以来的烹饪方式。
餐厅有室内座位,天气好的时候可以在露天的露台上用餐。尤其是在老城区游客众多的旺季,最好早点到或提前做好计划。
厨房制作咸味和甜味可丽饼时都使用有机面粉,并注重手工制作。当地苹果酒(cidre)常与餐点一同供应,与传统咸味可丽饼是很好的搭配。