L'Abri côtier, 法国索宗的一家餐厅。
L'Abri côtier 是一家餐厅,有大窗户俯瞰港口,渔船在这里卸下每日捕获的鱼。餐厅就坐落在盖尔布尔河畔,用餐时可以看到港口的活动。
这家餐厅成立于盖尔布尔河畔,延续了自1950年以来为社区服务的海鲜餐馆传统。它是这个布列塔尼港口的港口文化的自然延伸。
这个名字翻译过来是'海岸庇护所',反映了当地人如何强调这家餐厅作为与海洋相连的聚集点。渔民家庭长期以来一直使用这个地方来庆祝他们每日的渔获并维持他们的海洋传统。
这家餐厅周二至周六接受预订,并在标准午餐和晚餐时间营业。由于位于海滨,提早一点到达有助于您在用餐前探索港口的氛围。
厨房使用根植于索宗烹饪传统的方法制作鱼肉酱,这种制作方法在其他地方很少见。这道特色菜加入了附近海岸花园的季节性香草,使其成为一道具有深厚地方根源的菜肴。