Missouri Hick Barbeque, 美国密苏里州古巴市66号公路旁的烧烤餐厅。
密苏里希克烧烤店位于古巴市66号公路旁,提供传统熏肉,包括牛胸肉、排骨和手撕猪肉。厨房自制不同辣度的酱料,份量十足。
这家餐厅已为66号公路沿线的旅客和当地人服务了17年,已成为古巴市餐饮界的重要组成部分。它的持续经营反映了这条著名公路旁路边餐饮的持久吸引力。
餐厅展示着店主丹尼斯·迈泽亲手制作的木制家具,以及复古加油泵和66号公路时代的地区纪念品。这些物品营造出反映这条历史公路特色的真实氛围。
餐厅提供堂食和外带服务,方便66号公路上的过路旅客。熏肉需要长时间熏制,如果赶时间,提前下单会更好。
厨房用樱桃木熏制肉类,并采用特制的干擦调料,创造出独特的风味。这种对熏制材料和调味技术的精心选择,使这里的肉与其他烧烤店不同。