La Cucina Nazionale, 意大利罗马的披萨店兼意大利餐厅
La Cucina Nazionale 是一家位于 Via Nazionale 附近的家庭式餐厅,设有两个用餐区,提供传统意大利菜肴和木火烤披萨。室内外共可容纳约 200 位客人。
这家餐厅自 1938 年以来一直位于 Via Nazionale,由同一个家族连续经营。2017 年的一次大规模翻新使内部现代化,同时保留了传统的木火烤炉。
菜单上有经典的罗马菜肴,如 saltimbocca 和 carbonara,它们采用家族代代相传的方法烹制。这些食谱讲述了罗马如何将美食传统代代相传的故事。
餐厅接受预订和信用卡付款,设有室内和室外座位。您可以根据自己喜欢室内用餐还是享受室外空间,灵活安排您的来访。
披萨烤炉自开业以来一直使用,并在所有翻新中得到了精心保存。正是这个原始的烤炉赋予了披萨独特的味道和口感,几十年来一直深受顾客喜爱。