Hatzot, 以色列耶路撒冷的犹太洁食牛排馆。
哈佐特是一家犹太洁食牛排馆,位于马哈内·耶胡达市场和纳赫拉奥特社区之间,供应烤肉、自制沙拉和传统中东菜肴。店内氛围随意而直接,让食客专注于食物本身。
这家餐厅由亚伯拉罕和米迦勒·阿贾米于1970年创立,对耶路撒冷的饮食文化产生了重要影响。创始人创造了混合烤肉“耶路撒冷混合烤肉”,后来成为全国餐厅的标配。
墙上挂满了数十年来曾在这里用餐的政治家和艺人的照片。这些照片显示出这家餐厅与耶路撒冷的公共生活紧密相连。
餐厅可能会很快坐满,尤其是在晚上和周末,所以耐心等待座位会很有帮助。早到或中午时段通常更容易入座。
招牌菜“耶路撒冷混合烤肉”采用阿贾米兄弟开发的秘密香料配方和特定的肉类组合烹制而成。这个配方至今仍是家族秘密,游客在其他地方无法复制。