Red Rooster Harlem, 美国纽约曼哈顿哈莱姆区的一家餐厅
红公鸡餐厅位于莱诺克斯大道的一个转角位置，提供由美国南部和埃塞俄比亚烹饪传统塑造的美式舒适食品。该空间由主厨马库斯·萨缪尔森指导运营，将多种饮食文化的影响汇集在一份菜单中。
这个名字源于20世纪中叶哈莱姆区一家传奇的地下酒吧，曾吸引纳特·金·科尔和詹姆斯·鲍德温等人光顾。如今的餐厅建立在这一历史基础上，将游客引入一个与那个时代的艺术重要性相连的空间。
当地艺术家在用餐空间内轮流展示作品，将用餐变成与邻里创造力的接触。这一做法让游客直接接触哈莱姆持续进行的艺术对话和附近居民的作品。
午餐和晚餐全天候供应，周末早午餐服务延长了营业时间。地下室设有一家爵士俱乐部，晚间营业，为不同时间和体验类型的游客提供选择。
厨房创作的菜肴融合了非洲和北欧的影响，从烤鸡到斯堪的纳维亚肉丸，同盘呈现。这种出人意料的组合反映了厨师跨越各大洲的个人烹饪之旅，使食物与典型的邻里烹饪截然不同。
位置
地址
310 Lenox Ave, New York, NY 10027
电话
GPS 坐标
40.80811,-73.94477
最近更新
2026年8月30日 23:42
